飲食店オーナー・店長様へ
味は良いのに客が来ない...から脱却する
味は良いのに客が来ない...から脱却する
「繁盛店構築」動画マスター講座
グルメサイト依存をやめ、利益率20%超えの強いお店を作りませんか？
スマホで今すぐ学習 講座の詳細を見る >こんな「経営の悩み」ありませんか？
利益が残らない
食材費や光熱費の高騰で、売上はあるのに手元にお金が残らない自転車操業状態。
集客が安定しない
雨の日や平日にお客様が激減する。グルメサイトの掲載費ばかりかさみ、効果が見えない。
スタッフが育たない
採用してもすぐに辞めてしまう。マニュアルがなく、サービスの質が人によってバラバラ。
その悩み、「お店の仕組み」を変えれば解決します
「美味しい料理」を提供するだけでは勝てない時代。
選ばれるための「コンセプト」と「収益構造」を見直しましょう。
この講座で得られる成果
- リピート率向上：「また来たい」と思わせる看板メニューと接客術が身につきます。
- 脱・価格競争：安売りクーポンをやめても、価値を感じてくれる常連客が増えます。
- 利益体質へ改善：原価計算とFLコスト（食材費+人件費）の適正管理で、しっかり利益が出るようになります。
- SNS集客の自走：映えるメニュー開発とインスタ活用で、広告費0円集客を実現します。
株式会社わくわくの強み
【強み1：V字回復の実績イメージ】
実績
赤字店再生のプロが指導
講師は、廃業寸前の居酒屋を半年で月商300万の繁盛店に変えた実績を持つ現役コンサルタント。現場の痛みがわかるからこそ、実践的な改善策を提示できます。
【強み2：メニュー開発イメージ】
ノウハウ
「売れるメニュー」の方程式
感覚に頼らないメニュー開発術。原価率を抑えつつ、お客様満足度を高める「キラーコンテンツ（看板商品）」の作り方を伝授します。
【強み3：SNS活用イメージ】
集客
スマホ1台でできるWeb集客
難しいPCスキルは不要。今日の日替わりメニューを魅力的に撮るコツや、Googleマップ（MEO）対策など、忙しい店長でもできる集客術です。
受講生の声
店主
写真
写真
カフェ＆ダイニング経営 A様
東京都 / 開業3年目
ランチは満席なのに利益が出ず悩んでいました。講座でFLコストの管理とメニュー構成を見直した結果、客単価が300円アップ。夜の予約もインスタ経由で入るようになり、先月の利益は過去最高でした。
店主
写真
写真
居酒屋オーナー B様
大阪府 / 2店舗経営
スタッフ教育に限界を感じて受講しました。マニュアル作成の章が特に役立ち、アルバイトでも質の高い接客ができるように。「店長がいなくても店が回る」状態になり、3店舗目の出店を計画中です。
講座のカリキュラム
Part 1コンセプト
「選ばれる店」のコンセプト設計
誰に、どんな体験を売るのか？競合店に埋もれない、あなたのお店だけの「強み（USP）」を明確にします。
Part 2メニュー
利益を生み出すメニューエンジニアリング
ABC分析を活用したメニュー改善。原価率のコントロールと、注文したくなるメニューブックのデザイン術。
Part 3集客・販促
コスト0円からのWeb集客戦略
Googleビジネスプロフィールの最適化と、Instagramでのファン作り。LINE公式アカウントを使ったリピーター育成。
Part 4数値管理
ドンブリ勘定からの脱却
損益分岐点の計算、日次決算の導入など、経営者として必ず知っておくべき数字の管理方法。
お店の未来を変える投資
もう、集客や資金繰りに一人で悩むのは終わりにしましょう。
繁盛店への最短ルートがここにあります。